
Carte & Menus
Formules déjeuner Boisson non comprise - Ardoise différente chaque jour en fonction du marché Valable le midi du Lundi au Samedi, hors jours fériés
Plat du jour	15,00€
Entrée / Plat	21,00€
Plat / Dessert	21,00€
Entrée / Plat / Dessert	24,00€
Menu Comptoir Valable 7j/7 midi & soir Boisson non comprise 33,00€
Entrée / Plat / Dessert
Entrée au choix
Pressé de tête de cochon aux herbes / compotée d’oignons brûlés
Œuf poché / crème de champignons
Croustillant de haddock / mayonnaise à l’estragon
Plat au choix
Thon mi-cuit en croûte de sésame / vierge de fruits / pommes de terre
Tartare de boeuf Charolais au couteau / pesto / frites au gras de boeuf
Souris d’agneau confite / crème de lentilles / légumes / jus infusé au romarin
Dessert au choix
Pomme rôtie / compotée de coing / pécan / trappeur / crème légère
Profiteroles glace coco
Cheesecake revisité aux fruits éxotiques
Menu les yeux fermés Valable 7j/7 le soir uniquement 38,00€
En 3 services, laissez vous porter par le Chef !
Pour bien commencer
Fofiefonfec (Fayet Catalan)	5,00€
Pressé de tête de cochon aux herbes / compotée d’oignons brûlés	9,00€
Sélection de charcuteries fines	petit. 8,50€ grande 15,00€
Entrées
Œuf poché / crème de champignons	8,00€
Pressé de tête de cochon aux herbes / compotée d’oignons brûlés	9,00€
Sélection de charcuteries fines A partager ou pas	Petite 8,50€ Grande 15,00€
Coques / couteaux / persillade / espuma poitrine fumée	9,50€
Boudin noir Christian Para / poire en vinaigrette	8,50€
Magret de canard Christophe Samaran / risotto de céleri / champignons / jus réduit romarin	11,00€
Croustillant de haddock / mayonnaise à l’estragon	8,50€
Cabillaud infusé à la camomille / bouillon de légumes	9,00€
Pour faire light
Bruschetta façon Comptoir Rocamadour / origan / miel / pignons de pin / poire / roquette	17,00€
Les poissons
Thon mi-cuit en croûte de sésame / vierge de fruits / pommes de terre	20,00€
Aile de raie / saucisse de Morteau / embeurré de chou vert	22,00€
Lieu jaune de ligne / risotto crémeux / coulis d’herbes	22,00€
Les viandes
Volaille de Licques / purée au Comté / émulsion ail fumé / panais	17,00€
Poitrine de cochon maturée 4 semaines Maison Evrard / polenta crémeuse / jus réduit	19,00€
Tartare de boeuf Charolais au couteau / pesto / frites au gras de bœuf	21,00€
Souris d’agneau confite / crème de lentilles / légumes / jus réduit romarin	20,00€
Tête de veau / grenailles / légumes anciens / champignons / gribiche	20,00€
Entrecôte 300gr / frites / beurre maître d’hôtel / frites au gras de bœuf	25,00€
Carré de cochon maturé 4 semaines (Maison Evrard) / crémeux de légumes / encre de seiche / grenailles / légumes / jus réduit	22,00€
Andouillette AAAAA / échalotes confites / grenailles	18,00€
Desserts
Assiette de fromages Sélection Delassic	10,00€
Café gourmand	9,50€
Thé gourmand	9,50€
Profiteroles glace coco	8,50€
Paris Brest	8,50€
Craquant chocolat / crémeux dulcey / pop corn sarrasin	8,50€
Biscuit noisette / mousse agrumes / dattes / glace amande	8,50€
Cheesecake revisité aux fruits éxotiques	8,50€
Pomme rôtie / compotée de coing / pécan / trappeur / crème légère	8,00€
Poire pochée aux épices / croustillant choco / mousse Gd. Marnier	8,50€


Les boissons
Apéros
Kir sauvignon	13 cl 4,50€
Kir royal	13 cl 11,50€
Ricard	2 cl 3,50€
Martini	5 cl 4,50€
Porto Ramos Pinto	5 cl 4,50€
Americano maison	13 cl 8,50€
Picon vin blanc	15 cl 4,50€
Picon bière	25 cl 4,50€
Monaco	25 cl 3,20€
Panaché	25 cl 3,00€
Gin / Gintonic Gin 9€ / Gintonic 11€ 4cl
Bathtub
La Madame Bio
Japon, Ki No Bi
Distilerie du petit grain Bio
Decroix Bio
El Professore Bio
Blurry Moon Bio
Rhums 4 cl
Diplomatico	8,00€
Botran 15 ans	8,00€
Haïti, Clairin Vaval	12,00€
Belize, Fair Extra Old	10,00€
Martinique, La Favorite	9,00€
Transcontinental Rum Line, Jamaica 2013	12,00€
Transcontinental Rum Line, Guadeloupe 2014	10,00€
Barbades, Mount Gay	10,00€
Ableforth's Rumbullion	11,00€
Whiskies 4 cl
William Lawson	6,00€
Big Peat Jules	11,00€
Port Charlotte	12,00€
Irlande, Redbreast 12 ans	10,00€
The Peat Monster, Compass Box	11,00€
Suède, Mackmyra	10,00€
Timorous Beastie	12,00€
Glendronach 12 ans	11,00€
Inchmurrin 12 ans	12,00€
Kilchoman Machir Bay	13,00€
Very Cloudy 2008, Bunnahabhain	13,00€
Japon, Nikka Coffey Malt	10,00€
Taiwan, Podium Kavalan	14,00€
Cocktails & Cidre
Cocktail Champenois Bulles, cointreau, citron, sucre de canne	20 cl 8,00€
Cocktail Lillet Blanc / Limonade maison	7,00€
Cocktail Lillet Rosé / Tonic	7,00€
Cidre bio Mauret Brut	33 cl 6,00€
Bières
Nos 2 pressions du moment	25 cl 4,20€ 33 cl 4,80€ 50 cl 8,00€
Bières bouteilles
Hommelbier	25 cl 4,50€
Thiriez triple	33 cl 6,00€
IPA Yuzu, Micro Brasserie du Vieux Lille	33 cl 6,00€
Chimay bleu	33 cl 5,60€
Numéro 59, Micro Brasserie du Vieux Lille	33 cl 6,00€
Choulette framboise	33 cl 6,50€
Saint Bernardus blanche	33 cl 5,50€
Jus de fruits & Mocktails 0 colorant / 0 conservateur / 0 gluten !
Jus Borderline au choix 25 cl	6,50€
Abricot, Fraise, Pomme Clair
Mocktails Borderline au choix 25 cl
Nymphete délicieuse Fraise / Goyave / Violette
Cougar puritaine Mangue / Citron Vert / Verveine
Poëte Maudit Tomate / Poivron rouge / Piment d'espelette
DonJuan.com Pomme / Concombre / Gingembre
Hippie rebelle Ananas / Passion / Hibiscus
Softs
Vittel	50 cl 3,90€ 1 L 5,20€
Perrier fines bulles	50 cl 3,90€ 1 L 5,20€
Limonade maison	25 cl 3,50€
Diabolo	25 cl 3,50€
Perrier	33cl 3,50€
Tonic Water, Fever Tree	25 cl 3,50€
Fuze Tea	25 cl 3,00€
Coca	33 cl 3,70€
Coca zéro	33 cl 3,70€
Digeos 4 cl
Get 27	7,00€
Calvados Château du Breuil 15 ans	9,00€
Cognac Hine	11,00€
Armagnac Dartigalongue Hors d'Age	12,00€
Chartreuse jaune, Cuvée des MOFS	12,00€
Eaux de vie Bio Domaine Combier, Saumur
Mirabelle	9,00€
Framboise	10,00€
Poire	8,00€
Liqueurs L. Cazottes
Prunelle	9,00€
Coing Sauvage	9,00€
Sureau	9,00€
72 Tomates	11,00€
Boissons chaudes Café Malango certifié bio et équitable
Expresso	2,50€
Déca	2,50€
Grand café	4,80€
Capuccino	4,80€
Thé, Infusion	3,70€
Irish Coffee	8,50€

Notre carte des vins est exhaustive. Etant à l'ardoise, elle risque de changer en permanence.

Vins de terroir vivants, majoritairement bio issus de petits producteurs

Les vins rouges

AOC Fixin

2014, Ghislain kohut

75cl 45,00€

AOC Coteaux du Vendomois

Les vignes d'Elmiken Colin 2017, P. Colin

Verre 6,50€

75cl 35,00€

VDF Loire

Pineau d'Aunis 2017, Domaine les grandes vignes

75cl 39,00€

AOC Coteaux du Giennois

Biau 2010, Mathieu Coste

75cl 39,00€

AOC Cotes du Rhône

Bouquet de Garrigues 2016, Clos du caillou

75cl 37,00€

AOP Minervois

Les traverses 2015, Domaine de Courbissac

75cl 37,00€

AOC Coteaux du Languedoc

Cinsault 2014, Vignes oubliées

75cl 34,00€

AOP Auxey Duresses

2016, Agnès Paquet

75cl 52,00€

IGP Collines Rhodaniennes

Syrah 2016, David Reynaud

Verre 6,50€

75cl 36,00€

Languedoc VDF

Pure Carignan 2016, Domaine Malys Anne

75cl 39,00€

IGP Rhône

Syrah de l'autre rive 2016, Julien Pilon

75cl 36,00€

AOC Chinon

Les Perruches 2014, Domaine Lambert

Verre 7,50€

75cl 39,00€

AOP Crozes Hermitage

Accroche cœur 2016, Pierre Jean Villa

75cl 49,00€

AOC Cotes de Duras

La pie Colette 2016, M. Le Bihan

Verre 5,90€

75cl 29,00€

AOP Cahors

Extra libre 2017, Château du Cèdre

75cl 41,00€

AOC Terrasses du Larzac

Grande cuvée 2015, Mas Laval

75cl 41,00€

Les vins blancs

AOC Nuit St Georges

1er Cru, Terres blanches 2008, Rian

75 cl 87,00€

IGP Roussillon

La Matine 2017, Domaine Singla

Verre 5,50€

75 cl 28,00€

AOP Gaillac

Mauzac roux 2016, Domaine Plageoles
Moelleux

Verre 8,50€

75 cl 42,00€

AOP Côtes Catalanes

Cool moon 2015, Les enfants sauvages

Verre 7,60€

75 cl 37,00€

AOC Montlouis St Loire

Les grenouillères 2014, Grange Tiphaine

75 cl 48,00€

AOC Côtes du Jura

Les grandes Teppes, Vieilles vignes 2014. Domaine Ganevat

75 cl 67,00€

IGP Côtes Catalanes

Mon P'tit Pithon 2017, Olivier Pithon

75 cl 27,00€

AOC Alsace

Riesling Réserve Bergheim 2015. S. Spielmann

Verre 8,00€

75 cl 40,00€

AOC Quincy

Réserve 2017, Domaine des Ballandors

75 cl 28,00€

AOC Saumur

Les Gruches 2016, Sébastien Bobinet

75 cl 45,00€

Sud Ouest Vin de France

QV 2014, Domaine du Pech

75 cl 42,00€

Le vin rosé

Côtes de Provence

Camille 2017, Domaine de Turenne

Verre 5,30€

75cl 27,00€

Vin d'apéritif

Cartagène 2017, Mas Jullien
Larzac

Verre 8,00€

Les bulles

AOC Champagne

Les Rachais, Blanc de Blancs, F.Boulard

Btlle 71,00€

Brut nature, Maison Fleury

Coupe 11,00€

Btlle 69,00€

Cuvée des Enchanteleurs 2000, Henriot

Btlle 128,00€

Poiré

Authentique, Eric Bordelet

Btlle 36,00€

VDF Loire

Rosé pétillant, Gamay

Exilé, Lise & Bertrand Jousset

Btlle 39,00€

Brasserie Comptoir 44

Carte & Menus

Formules déjeuner

Plat du jour

Entrée / Plat

Plat / Dessert

Entrée / Plat / Dessert

Menu Comptoir

Entrée / Plat / Dessert

Entrée au choix

Pressé de tête de cochon aux herbes / compotée d’oignons brûlés

Œuf poché / crème de champignons

Croustillant de haddock / mayonnaise à l’estragon

Plat au choix

Thon mi-cuit en croûte de sésame / vierge de fruits / pommes de terre

Tartare de boeuf Charolais au couteau / pesto / frites au gras de boeuf

Souris d’agneau confite / crème de lentilles / légumes / jus infusé au romarin

Dessert au choix

Pomme rôtie / compotée de coing / pécan / trappeur / crème légère

Profiteroles glace coco

Cheesecake revisité aux fruits éxotiques

Menu les yeux fermés

En 3 services, laissez vous porter par le Chef !

Pour bien commencer

Fofiefonfec (Fayet Catalan)

Pressé de tête de cochon aux herbes / compotée d’oignons brûlés

Sélection de charcuteries fines

Entrées

Œuf poché / crème de champignons

Pressé de tête de cochon aux herbes / compotée d’oignons brûlés

Sélection de charcuteries fines

Coques / couteaux / persillade / espuma poitrine fumée

Boudin noir Christian Para / poire en vinaigrette

Magret de canard Christophe Samaran / risotto de céleri / champignons / jus réduit romarin

Croustillant de haddock / mayonnaise à l’estragon

Cabillaud infusé à la camomille / bouillon de légumes

Pour faire light

Bruschetta façon Comptoir

Les poissons

Thon mi-cuit en croûte de sésame / vierge de fruits / pommes de terre

Aile de raie / saucisse de Morteau / embeurré de chou vert

Lieu jaune de ligne / risotto crémeux / coulis d’herbes

Les viandes

Volaille de Licques / purée au Comté / émulsion ail fumé / panais

Poitrine de cochon maturée 4 semaines Maison Evrard / polenta crémeuse / jus réduit

Tartare de boeuf Charolais au couteau / pesto / frites au gras de bœuf

Souris d’agneau confite / crème de lentilles / légumes / jus réduit romarin

Tête de veau / grenailles / légumes anciens / champignons / gribiche

Entrecôte 300gr / frites / beurre maître d’hôtel / frites au gras de bœuf

Carré de cochon maturé 4 semaines (Maison Evrard) / crémeux de légumes / encre de seiche / grenailles / légumes / jus réduit

Andouillette AAAAA / échalotes confites / grenailles

Desserts

Assiette de fromages

Café gourmand

Thé gourmand

Profiteroles glace coco

Paris Brest

Craquant chocolat / crémeux dulcey / pop corn sarrasin

Biscuit noisette / mousse agrumes / dattes / glace amande

Cheesecake revisité aux fruits éxotiques

Pomme rôtie / compotée de coing / pécan / trappeur / crème légère

Poire pochée aux épices / croustillant choco / mousse Gd. Marnier

Les boissons

Apéros

Kir sauvignon

Kir royal

Ricard

Martini

Porto Ramos Pinto

Americano maison

Picon vin blanc

Picon bière

Monaco

Panaché

Gin / Gintonic

Bathtub

La Madame

Japon, Ki No Bi

Distilerie du petit grain

Decroix