Carte & Menus
Formules Déjeuner & Menu
Menu Les Yeux Fermés
L'idée est de se laisser porter par le Chef ... Faites lui confiance
Formule Déjeuner (Entrée / Plat ou Plat / Dessert)
Valable du lundi au samedi midi (hors jours feriés) Ardoise différente chaque jour en fonction du marché
Formule Déjeuner (Entrée / Plat / Dessert)
Valable du lundi au samedi midi (hors jours feriés) Ardoise différente chaque jour en fonction du marché
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Sélection de charcuteries fines
Entrées
Eclair au pavot / magret de canard fumé / mousse chèvre / radis
Maki saumon / boulghour / groseilles / crémeux avocat
Salade Italienne (17€ en plat)
Burrata / tomates cerise / tomates sechées / Serrano / poivrons marinés / parmesan
Œuf façon florentine
Chiffonnade jambon de Parme / melon / framboise / Chantilly yaourt grecque / graines de courge
Plats
Tartare de bœuf / soja / coriandre / oignons rouges / pignons de pin / frites au gras de boeuf
Carré d'agneau / fregola sarda / légumes / jus réduit
Entrecote persillée (300gr) / mayonnaise fumée à l’estragon / frites au gras de boeuf
Paleron de veau / grenailles / légumes/ crème menthe
Pêche du jour / crémeux courgette / Saucisse de Morteau / coques / vierge de fruits
Desserts
Assiette de fromages (Sélection Delassic)
Pêche pochée à la lavande / tuile amande / glace yaourt
Café / thé gourmand
Pavlova fruits rouges
Pastèque marinée au cassis / crumble / crème fouettée vanille
Les boissons
Apéros
Kir sauvignon
Kir royal
Ricard
Martini
Porto Ramos Pinto
Americano maison
Picon vin blanc
Picon bière
Monaco
Panaché
Gin / Gintonic
Gin 9€ / Gintonic 11€
4cl
Bathtub
La Madame
Bio
Japon, Ki No Bi
Distilerie du petit grain
Bio
Decroix
Bio
El Professore
Bio
Blurry Moon
Bio
Rhums
4 cl
Diplomatico
Botran 15 ans
Haïti, Clairin Vaval
Belize, Fair Extra Old
Martinique, La Favorite
Transcontinental Rum Line, Jamaica 2013
Transcontinental Rum Line, Guadeloupe 2014
Barbades, Mount Gay
Ableforth's Rumbullion
Whiskies
4 cl
William Lawson
Big Peat Jules
Port Charlotte
Irlande, Redbreast 12 ans
The Peat Monster, Compass Box
Suède, Mackmyra
Timorous Beastie
Glendronach 12 ans
Inchmurrin 12 ans
Kilchoman Machir Bay
Very Cloudy 2008, Bunnahabhain
Japon, Nikka Coffey Malt
Taiwan, Podium Kavalan
Cocktails & Cidre
Cocktail Champenois
Bulles, cointreau, citron, sucre de canne
Cocktail Lillet Blanc / Limonade maison
Cocktail Lillet Rosé / Tonic
Cidre bio Mauret Brut
Bières
Nos 2 pressions du moment
Bières bouteilles
Hommelbier
Thiriez triple
IPA Yuzu, Micro Brasserie du Vieux Lille
Chimay bleu
Numéro 59, Micro Brasserie du Vieux Lille
Choulette framboise
Saint Bernardus blanche
Jus de fruits & Mocktails
0 colorant / 0 conservateur / 0 gluten !
Jus Borderline au choix
25 cl
Abricot, Fraise, Pomme Clair
Mocktails Borderline au choix
25 cl
Nymphete délicieuse
Fraise / Goyave / Violette
Cougar puritaine
Mangue / Citron Vert / Verveine
Poëte Maudit
Tomate / Poivron rouge / Piment d'espelette
DonJuan.com
Pomme / Concombre / Gingembre
Hippie rebelle
Ananas / Passion / Hibiscus
Softs
Vittel
Perrier fines bulles
Limonade maison
Diabolo
Perrier
Tonic Water, Fever Tree
Fuze Tea
Coca
Coca zéro
Digeos
4 cl
Get 27
Calvados Château du Breuil 15 ans
Cognac Hine
Armagnac Dartigalongue Hors d'Age
Chartreuse jaune, Cuvée des MOFS
Eaux de vie Bio
Domaine Combier, Saumur
Mirabelle
Framboise
Poire
Liqueurs
L. Cazottes
Prunelle
Coing Sauvage
Sureau
72 Tomates
Boissons chaudes
Café Malango certifié bio et équitable
Expresso
Déca
Grand café
Capuccino
Thé, Infusion
Irish Coffee
Carte des vins
Notre carte des vins est exhaustive. Etant à l'ardoise, elle risque de changer en permanence.
Vins de terroir vivants, majoritairement bio issus de petits producteurs
Les vins rouges
AOC Fixin
2014, Ghislain kohut
AOC Coteaux du Vendomois
Les vignes d'Elmiken Colin 2017, P. Colin
VDF Loire
Pineau d'Aunis 2017, Domaine les grandes vignes
AOC Coteaux du Giennois
Biau 2010, Mathieu Coste
AOC Cotes du Rhône
Bouquet de Garrigues 2016, Clos du caillou
AOP Minervois
Les traverses 2015, Domaine de Courbissac
AOC Coteaux du Languedoc
Cinsault 2014, Vignes oubliées
AOP Auxey Duresses
2016, Agnès Paquet
IGP Collines Rhodaniennes
Syrah 2016, David Reynaud
Languedoc VDF
Pure Carignan 2016, Domaine Malys Anne
IGP Rhône
Syrah de l'autre rive 2016, Julien Pilon
AOC Chinon
Les Perruches 2014, Domaine Lambert
AOP Crozes Hermitage
Accroche cœur 2016, Pierre Jean Villa
AOC Cotes de Duras
La pie Colette 2016, M. Le Bihan
AOP Cahors
Extra libre 2017, Château du Cèdre
AOC Terrasses du Larzac
Grande cuvée 2015, Mas Laval
Les vins blancs
AOC Nuit St Georges
1er Cru, Terres blanches 2008, Rian
IGP Roussillon
La Matine 2017, Domaine Singla
AOP Gaillac
Mauzac roux 2016, Domaine Plageoles
Moelleux
AOP Côtes Catalanes
Cool moon 2015, Les enfants sauvages
AOC Montlouis St Loire
Les grenouillères 2014, Grange Tiphaine
AOC Côtes du Jura
Les grandes Teppes, Vieilles vignes 2014. Domaine Ganevat
IGP Côtes Catalanes
Mon P'tit Pithon 2017, Olivier Pithon
AOC Alsace
Riesling Réserve Bergheim 2015. S. Spielmann
AOC Quincy
Réserve 2017, Domaine des Ballandors
AOC Saumur
Les Gruches 2016, Sébastien Bobinet
Sud Ouest Vin de France
QV 2014, Domaine du Pech
Le vin rosé
Côtes de Provence
Camille 2017, Domaine de Turenne
Vin d'apéritif
Cartagène 2017, Mas Jullien
Larzac
Les bulles
AOC Champagne
Les Rachais, Blanc de Blancs, F.Boulard
Brut nature, Maison Fleury
Cuvée des Enchanteleurs 2000, Henriot
Poiré
Authentique, Eric Bordelet
VDF Loire
Rosé pétillant, Gamay